Vino Rosso C. Pescaresi DOC 75cl Kudos Talamonti
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Vino Rosso C. Pescaresi DOC 75cl Kudos Talamonti 2013

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Il focus su di un nome di radice greca, oltre all’ovvio legame con l’intrinseco significato di cui il vino Kudos vuol farsi portavoce, deriva dalla volontà di ribadire indiscutibili influenze che la cultura ellenica ha prodotto sullo sviluppo dell’attuale cultura europea, con particolare riferimento all’universo vinicolo
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Comune di produzione: Loreto Aprutino (PE). Vitigno: Montepulciano 70% Merlot 30%. Terreno: Argilla calcarea. Altitudine: 300 metri s.l.m. Sistema di allevamento: Guyot-Tendone. Anno d’impianto: 1995-2000. Bottiglie Prodotte: 13.000. TECNICA DI PRODUZIONE: Uva raccolta a mano in fase avanzata di maturazione a ottobre. Il Montepulciano viene vinificato con una fermentazione alcolica di 22gg a 26-28°C con prolungato contatto vino bucce per favorire l’estrazione di tannini morbidi e dare ampia struttura al vino. Il Merlot viene vinificato con fermentazione per 15gg a 23-25°C per estrarre colore e corpo ma soprattutto per preservare la fragranza di questo nobile vitigno. Segue l’affinamento separato di 12 mesi in barriques ed un ulteriore maturazione in botte da 34HL di rovere francese per altri 12 mesi per amalgamare le caratteristiche dei due vitigni. Il ciclo si conclude con un affinamento di 12 mesi in bottiglia. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Dal colore rosso rubino intenso dai riflessi violacei. Al naso note fruttate e mature di frutti di bosco. L’affinamento in legno arricchisce di note speziate. Al palato manifesta un tannino vellutato, ampio corpo e struttura.
VR075229
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Scheda tecnica

Anno
2013
Formato
cl 75
Vitigno
Montepulciano
Nazionalità
Italia
Regionalità
Abruzzo

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