Vino Rosè di Syrah Lazio IGP 75cl Tellus Falesco 2020

UVAGGIO SYRAH 100%. ZONA DI PRODUZIONE CASTIGLIONE IN TEVERINA. SUPERFICIE VIGNETO 20 HA . ALTITUDINE VIGNETO 300 METRI S.L.M. TIPOLOGIA TERRENO SABBIOSO, MEDIA TESSITURA. SISTEMA DI ALLEVAMENTO CORDONE SPERONATO. DENSITÀ DEI CEPPI 5.000 PER HA. PRODUZIONE PER ETTARO 75 Q.LI. RESA UVA IN VINO 65%. ETÀ MEDIA DELLE VITI 15 ANNI. EPOCA DELLA VENDEMMIA PRIMA SETTIMANA DI SETTEMBRE. VINIFICAZIONE MACERAZIONE SULLE BUCCE, FERMENTAZIONE ALCOLICA IN ACCIAIO INOX PER 15 GIORNI, FERMENTAZIONE MALOLATTICA INTERAMENTE SVOLTA. ALCOOL SVOLTO 13,60%. ACIDITÀ TOTALE 5,00 GR/LT. ESTRATTO SECCO 32,00 GR/LT. PH 3,62. Vino dal colore intenso con riflessi violacei, al profumo si esalta per i suoi sentori di frutta fresca, di ciliegia con note speziate che si fondono con grande equilibrio ed eleganza a quelli di vaniglia e dolci dati dal legno. Al gusto è avvolgente, setoso, con tannini morbidi e finale ricco e persistente