Vino Grillo Sicilia DOC 75cl Sallier de la Tour PDC Tasca
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Grillo Sicilia DOC Sallier de la Tour PDC - Tasca 75cl 2021

8,50 €
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Ibrido di Catarratto e Moscato d’Alessandria creato alla fine del 1800 dal barone Antonio Mendola, il Grillo racchiude in sé l’acidità e gli aromi freschi, agrumati ed erbacei, tipici del Catarratto e quelli dolci e floreali del Moscato. Diffuso a partire dall’800 principalmente nella provincia di Trapani per la produzione di Marsala, oggi viene interpretato in chiave moderna per ottenere un vino fresco, aromatico e di piacevole bevibilità.
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Vitigni: Grillo. Zona vitivinicola: Tenuta Sallier de La Tour – Monreale (PA) – Sicilia. Sistema di allevamento: spalliera. Tipo di potatura: guyot. Densità di ceppi per ha: 4.100. Resa quintali di uva per ha: 110 ql. Fermentazione: tradizionale in bianco. Temperatura di fermentazione: 16°C. Durata della fermentazione: 15 giorni. Fermentazione malolattica: non svolta. Affinamento: in acciaio in presenza delle fecce fini per 4 mesi. Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
VB075267-21
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Scheda tecnica

Anno
2021
Gradazione
13.5%
Formato
cl 75
Vitigno
Grillo
Nazionalità
Italia
Regionalità
Sicilia

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