Catarratto Sicilia DOC 75cl Antisa Regaleali Tasca
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Catarratto Sicilia DOC Antisa - Regaleali Tasca 75cl 2019

9,90 €
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Antisa è l’attesa, carica di aspettative e progetti, di sogni e di fiducia. È il Catarratto, della tipologia più antica, “comune”, tipico del territorio siciliano, ma ormai sempre meno diffuso. A Regaleali viene coltivato sino a 900 metri per una aromaticità tipica con note di pompelmo rosa.

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Vitigni: Catarratto. Denominazione: Sicilia DOC. Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia. Sistema di allevamento: spalliera. Tipo di potatura: guyot. Densità di ceppi per ha: 4.300. Resa di uva per ettaro: mediamente 68 ql. Fermentazione: in vasche di acciaio inox. Temperatura di fermentazione: 14/16°C. Durata della fermentazione: 18 giorni. Fermentazione malolattica: non svolta. Affinamento: in vasca di acciaio in presenza di lieviti per 4 mesi. Gradazione alcolica: 13% Vol.

VB075258-19
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Scheda tecnica

Anno
2019
Formato
cl 75
Vitigno
Catarratto
Nazionalità
Italia
Regionalità
Sicilia

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Uve Trebbiano d’Abruzzo in purezza vendemmiate a fine settembre e fermentate in acciaio per un vino giovane e fresco, che racconta il vitigno nel modo più genuino possibile. Il sistema di allevamento, a guyot semplice abbassa naturalmente la rigogliosa produttività tipica del vitigno e produce uve di qualità. Il risultato è un bianco denso con aromi di mele croccanti e pere e una bella consistenza di miele, mentre il corpo è pieno, stratificato e saporito.
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