Secondo la leggenda, tempo fa un'ammaliante incantatrice viveva nelle profonde caverne color smeraldo del fiume Ord. Potente e seducente, poteva far danzare l'acqua al suo comando. Con l'avvicinarsi di ogni solstizio, avrebbe posato il suo sguardo sul fiume, muovendo le sue correnti e trasformandolo in vino rosso. Mentre l’acqua scorreva verso la fonte della distilleria di The Singleton, queste correnti incantate hanno conferito al suo whisky un carattere delizioso e seducente. È l’unica distilleria di Single Malt rimasta su Black Isle, e la magia di questo whisky risiede nella sua varietà di sapori. Il segreto di questa distilleria è saper rispettare i lunghi tempi di lavorazione permettendo ad ogni fase, dalla trasformazione della materia prima fino all’invecchiamento, di rispettare le sue tempistiche, in modo che il distillato sia equilibrato, morbido e seducente. Questa rara espressione affascina con un carattere sontuoso, invecchiato per otto anni in botti di vino.
Note di gusto
Il bicchiere brilla con accenni di ambra scura. Aromi di vino rosso, spezie e frutta ben equilibrati tra loro, mentre la morbidezza data dall’orzo è bilanciata dalla sapidità e i sentori di uva spina cantano con un voce ricca e vellutata. Nel complesso estremamente morbido, il palato viene sedotto con un finale pepato, come un bacio ammaliante di spezie setose.