Talisker è un’antica distilleria che sorge a Carbost, ed è l’unica distilleria della magica isola di Skye, in Scozia oltre ad essere uno dei più rinomati esponenti degli Island Single Malt Scotch Whisky. Talisker Distillery è stata costruita nel 1830 da Hugh e Kenneth MacAskill e ha subito un primo ampliamento e ristrutturazione nel 1900. Inizialmente il whisky veniva prodotto con una tripla distillazione, mentre a partire dagli anni ‘30 iniziò ad essere elaborato con una doppia distillazione, metodo più convenzionale. La distilleria fu distrutta da un incendio nel 1960. La distilleria oggi è di proprietà della società di distribuzione Diageo ed è gestita dalla United Distillers and Vintners.
Talisker si conferma su livelli qualitativi immensi con questo 30 Years Old, Single Malt Scotch Whisky che racchiude in sé l’anima dell’isola di Skye. Un prodotto che nasce da una doppia distillazione, e che, dopo ben 30 anni di affinamento, è finalmente pronto a regalare emozioni immense.
Note di gusto
Nel bicchiere ha un bel colore ambrato, con leggeri riflessi aranciati. Lo spettro olfattivo è elegante, e alterna sensazioni di frutta rossa a note iodate e torbate. All’assaggio è delicato, morbido e ampio, con un sorso contraddistinto da una nota speziata. Chiude con un finale caratterizzato da un retrogusto affumicato.