Il Knappogue Castle 16 Years Old Twin Wood è un single malt Irish whiskey invecchiato per 14 anni in sole botti ex-bourbon e finito per 2 anni in botti ex-sherry Oloroso prima di essere imbottigliato al 46% vol. senza essere filtrato a freddo.
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Il Castello di Knappogue venne costruito nel 1497 dal clan dei Macnamara nella contea di Clare. Ha una lunga storia alle spalle fatta di battaglie e grandi personaggi, divenne celebre dimora di diversi clan Irlandesi come gli Scotts o Lord Dunboyne che lo acquistò nel 1855. Nel 20° secolo il castello venne utilizzato come quartier generale dell’Irish State Army, l’esercito di liberazione irlandese che vinse la guerra contro gli inglesi. Knappogue in Gaelico significa “la collina del bacio”.
Il Knappogue Castle 16 Years Old Twin Wood è un single malt Irish whiskey invecchiato per 14 anni in sole botti ex-bourbon e finito per 2 anni in botti ex-sherry Oloroso prima di essere imbottigliato al 46% vol. senza essere filtrato a freddo.
Note di gusto
Colore ambra. Al naso è inizialmente maltato con note di vaniglia e miele, poi arrivano note di cioccolato e scorza d’arancia. Al palato è dolce e speziato con note di nocciole tostate, cioccolato, rovere speziato, arancia, erba verde e noce moscata con sentori di uva passa e vaniglia. Finale di media persistenza, morbido con note di uva passa, arancia rossa, cannella, vaniglia e malto d’orzo.
Scheda tecnica
Il Knappogue Castle 16 Years Old Twin Wood è un single malt Irish whiskey invecchiato per 14 anni in sole botti ex-bourbon e finito per 2 anni in botti ex-sherry Oloroso prima di essere imbottigliato al 46% vol. senza essere filtrato a freddo.
